شهرستان کوثر یا گیوی یکی از شهرستان های استان اردبیل است که مرکز آن شهر گیوی می باشد. از مشخصات و ویژگی‌های گیوی وجود مناظر طبیعی و کوه های مشجر و پارک های زیباست. از مناطق مهم، دیدنی و توریستی آن می‌توان به آبگرم "ایستی سو" و محیط دلپذیر و آرام منطقه و هوای لطیف کوهستان و مناطق زیبای طبیعی آن اشاره نمود.